轉知本府環境保護局為提升廚餘後端清運及處理效能，請各校加強宣導師生惜食減量及廚餘分類觀念

發佈日期 : 2025-11-24 最後更新日期 : 2025-11-24 資訊群組 : 午餐祕書室

一、	為防堵非洲豬瘟疫情，目前廚餘禁止養豬，本市廚餘回收方式維持現行分類制度，廚餘分類為生廚餘及熟廚餘，生肉為一般垃圾不回收；此外，為源頭減量，持續宣導惜食措施「吃多少、買多少、煮多少」，廚餘排出前應落實瀝水，以減少廚餘水分含量，提升後端清運及處理效能。

二、	檢送相關宣導文宣、海報一份，請各校宣導師生廚餘惜食減量及回收觀念：

(一)	惜食減量，減少廚餘產生。

(二)

廚餘回收前先瀝水。

(三)	生熟廚餘分類，以利後續資源再利用。

(四)	來源不明的肉品，或未烹煮的生豬肉、內臟及其豬肉製品，請丟入一般垃圾。

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