維護本市師生健康與校園午餐食材安全，依據 臺中市政府教育局114年10月23日中市教體字第1140100706號函 及後續公告規定，請本校即日起配合辦理以下事項：

一、加強食材來源管理

1. 持續落實午餐食材的驗收、查核與登錄管理。

2. 午餐供應業者須提供肉品來源證明與溯源資料，確認均來自合法屠宰場或合格肉品廠商。

3. 確保校園午餐食材來源安全無虞。

二、暫停使用溫體豬肉（10月23日至11月30日）

1. 自114年10月23日起至11月30日止，學校午餐禁止使用溫體豬肉。

2. 豬肉食材一律使用 CAS冷凍豬肉產品。

3. 若對豬肉來源有疑慮，可暫時調整菜單，改以魚、雞、蛋或豆製品替代，以維持飲食多樣性與營養均衡。

4. 後續開放期程將視中央疫情發展及農業部公告滾動修正。

三、禁止打包午餐剩餘食物

即日起，師生一律不得打包午餐剩餘餐點，以妥善處理及避免增加傳播風險。

四、廚餘管理與防疫宣導

1. 廚餘須交由環保局清潔隊或委託合法清除廠商回收。(本校廚餘統一交由清潔隊合法收運，
   請協助 瀝水後再倒入廚餘桶)

2. 確實掌握廚餘量與流向，避免流入養豬或非法用途。

本局將持續監控疫情發展，並視疫情與農政單位公告滾動修正。

本措施旨在嚴格把關校園食材安全，守護全校師生健康。

感謝大家的配合與支持。