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115-1 第6週菜單
發佈日期 :
2026-10-01
最後更新日期 :
2026-10-01
資訊群組 :
午餐祕書室
葷食菜單
|
星期 |
一 |
二 |
三 |
四 |
||||
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日期 |
10 月 5 日 |
10 月 6 日 |
10 月 7 日 |
10 月 8 日 |
||||
|
品項 |
名稱 |
每份重 (g) |
名稱 |
每份重 (g) |
名稱 |
每份重 (g) |
名稱 |
每份重 (g) |
|
主食 |
白米飯 |
250～300 |
紫米飯 |
250～300 |
麵食 |
250～300 |
蕎麥飯 |
250～300 |
|
主菜 |
紅燒黑干 |
95 |
三杯雞腿 |
110 |
麻醬麵 |
350 |
紅燒蹄膀 |
100 |
|
副菜 |
蕃茄炒蛋 |
80 |
絲瓜鮮燴 |
90 |
香雞排 |
120 |
回鍋干片 |
85 |
|
蔬菜 |
翠綠青江菜 |
85 |
有機高麗菜 |
85 |
薑汁蚵白菜 |
85 |
翠綠油菜 |
85 |
|
湯 |
綠豆 QQ湯 |
250 |
榨菜肉絲湯 |
250 |
冬瓜魚丸湯 |
250 |
竹筍鮮菇湯 |
50 |
|
水果 |
|
|
|
|
水果 |
1 |
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|
營養分析 |
高中生 |
高中生 |
高中生 |
高中生 |
||||
|
全穀雜糧(份) |
5.0～6.0 |
5.0～6.0 |
5.0～6.0 |
5.0～6.0 |
||||
|
豆魚蛋肉(份) |
2.1 |
2.4 |
2.0 |
2.3 |
||||
|
蔬菜類(份) |
1.5 |
1.9 |
1.5 |
2.0 |
||||
|
水果類(份) |
0.0 |
0.0 |
1.0 |
0.0 |
||||
|
油脂與堅果 種子類(份) |
2.5 |
2.5 |
2.5 |
2.5 |
||||
|
乳品類(份) |
0.0 |
0.0 |
0.0 |
0.0 |
||||
|
醣類(%) |
51 |
50 |
56 |
51 |
||||
|
蛋白質(%) |
16 |
17 |
15 |
17 |
||||
|
脂質(%) |
32 |
33 |
29 |
32 |
||||
|
熱量(大卡) |
642～733 |
674～764 |
695～785 |
668～759 |
||||
|
鈣(mg) |
252 |
224 |
220 |
235 |
||||
|
鈉(mg) |
235 |
234 |
254 |
234 |
||||
|
膳食纖維(g) |
4 |
6 |
4 |
6 |
||||
全面使用臺灣豬肉
素食菜單
|
日期（星期幾） |
主食 |
主菜 |
副菜(一) |
蔬菜 |
湯類 |
|
10月5日（週一） |
白米飯 |
紅燒黑干 |
蕃茄炒蛋 |
翠綠青江菜 |
綠豆QQ湯 |
|
10月6日（週二） |
紫米飯 |
三杯麵腸 |
絲瓜鮮燴 |
有機高麗菜 |
榨菜冬粉湯 |
|
10月7日（週三） |
麵食 |
麻醬麵 |
素鐵路豬排 |
薑汁蚵白菜 |
冬瓜魚丸湯 |
|
10月8日（週四） |
蕎麥飯 |
紅燒油腐丁 |
回鍋干片 |
翠綠油菜 |
竹筍鮮菇湯 |
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