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115-1 第4週菜單
葷食菜單
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星期 |
一 |
二 |
三 |
四 |
五 |
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日期 |
9 月 21 日 |
9 月 22 日 |
9 月 23 日 |
9 月 24 日 |
9 月 25 日 |
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品項 |
名稱 |
每份重 |
名稱 |
每份重 |
名稱 |
每份重 |
名稱 |
每份重 |
名稱 |
每份重 |
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主食 |
米食 |
250～300 |
胚芽飯 |
250～300 |
十穀飯 |
250～300 |
燕麥飯 |
250～300 |
中秋節假期 |
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主菜 |
元氣香 Q米糕 |
300 |
風味雞 排 |
120 |
泡菜燒 肉 |
90 |
鹹水雞 |
90 |
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副菜 |
如意彩絲 |
80 |
關東煮 |
85 |
部隊鍋 |
85 |
客家小炒 |
70 |
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副菜一 |
翡翠炒蛋 |
100 |
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蔬菜 |
有機荷葉白菜 |
85 |
蒜香空心菜 |
85 |
翠綠油菜 |
85 |
翠綠青江菜 |
85 |
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湯 |
蘿蔔貢丸湯 |
250 |
芋香西米露 |
250 |
馬鈴薯雞湯 |
250 |
客家鹹湯 |
250 |
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|
水果 |
|
0 |
|
0 |
水果 |
1 |
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營養分析 |
國中生 |
高中生 |
國中生 |
高中生 |
國中生 |
高中生 |
國中生 |
高中生 |
國中生 |
高中生 |
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全穀雜糧(份) |
5.0～6.0 |
5.0～6.0 |
5.0～6.0 |
5.0～6.0 |
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豆魚蛋肉(份) |
2.5 |
2.4 |
2.2 |
2.8 |
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|
蔬菜類(份) |
1.7 |
1.5 |
1.9 |
1.5 |
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水果類(份) |
0 |
0 |
1 |
0 |
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|
油脂與堅果 |
2.5 |
2.5 |
2.5 |
2.5 |
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|
乳品類(份) |
0 |
0 |
0 |
0 |
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|
醣類(%) |
49 |
50 |
55 |
48 |
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|
蛋白質(%) |
17 |
17 |
15 |
18 |
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|
脂質(%) |
33 |
33 |
29 |
34 |
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|
熱量(大卡) |
676～767 |
664～754 |
719～809 |
693～783 |
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|
鈣(mg) |
232 |
231 |
235 |
252 |
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|
鈉(mg) |
245 |
244 |
245 |
256 |
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|
膳食纖維(g) |
5 |
4 |
6 |
4 |
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附註：每份重指熟重可食量。本營養分析表不含調味料。 |
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全面使用臺灣豬肉
素食菜單
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日期（星期幾） |
主食 |
主菜 |
副菜(一) |
蔬菜 |
湯類 |
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9月21日（週一） |
米食 |
元氣香Q米糕 |
如意彩絲 / 翡翠炒蛋 |
有機荷葉白菜 |
蘿蔔素丸湯 |
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9月22日（週二） |
胚芽飯 |
虎皮蛋 |
關東煮 |
蒜香空心菜 |
芋香西米露 |
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9月23日（週三） |
十穀飯 |
泡菜凍豆腐 |
部隊鍋 |
翠綠油菜 |
韓式味噌湯 |
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9月24日（週四） |
燕麥飯 |
鹹水豆包 |
客家小炒 |
翠綠青江菜 |
客家鹹湯 |
