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113-2 第5週菜單

葷食菜單

[使用台灣豬肉]
日期 3月10日 3月11日 3月12日 3月13日 3月14日
星期 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五
主食 白米飯 燕麥飯 主食變化 多穀飯 糙米飯
主菜 蜜汁黑干 瓜仔雞 哨子麵  泰式椰奶雞 回鍋肉片
副菜 紅顏炒蛋 青花燴魷魚 什錦獅子頭 鮮蔬年糕 咖哩地瓜
青菜 青江菜 油菜 福山萵苣 蚵仔白菜 有機蔬菜
湯 薑絲冬瓜湯 番茄蛋花湯 榨菜肉絲湯 關東煮湯 蠔菇刺瓜湯
水果 　 　 水果(國中) 　 　
營養分析 營養分析 營養分析 營養分析 營養分析 營養分析
全穀雜糧類(份) 6 6 6 6 6
豆魚蛋肉類(份) 2.7 2.7 2.6 2.5 2.5
蔬菜類(份) 1.9 1.9 1.7 1.9 1.9
水果類(份) 　 　 1 　 　
乳品類(份) 　 　 0 　 　
油脂類(份) 2.5 2.5 3 2.6 2.7
醣類(克) 99.5 52.0% 99.5 52.0% 113.5 54.4% 99.5 52.7% 99.5 52.4%
脂質(克) 26 30.6% 26 30.6% 28 30.2% 25.5 30.4% 26 30.8%
蛋白質(克) 32.8 17.1% 32.8 17.1% 31.9 15.3% 31.4 16.6% 31.4 16.5%
熱量(大卡) 765.1 765.1 835.3 755 759.5

 

 

素食菜單

日期 3月10日 3月11日 3月12日 3月13日 3月14日
星期 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五
主食 白米飯 燕麥飯 主食變化 多穀飯 糙米飯
主菜 素蜜汁黑干 素瓜仔嫩腐 素哨子麵 素泰式椰奶雞 素回鍋肉片
副菜 素紅顏炒蛋 素青花燴魷 素什錦獅子頭 素鮮蔬年糕 素咖哩地瓜
青菜 素青江菜 素油菜 素福山萵苣 素蚵仔白菜 素有機蔬菜
湯 素薑絲冬瓜湯 素番茄蛋花湯 素榨菜粉絲湯 素關東煮湯 素蠔菇刺瓜湯
水果 　 　 水果 　 　
營養分析 營養分析 營養分析 營養分析 營養分析 營養分析
全穀雜糧類(份) 6 6 6 6 6
豆魚蛋肉類(份) 2 2.5 2 2 2
蔬菜類(份) 1.7 1.8 1.5 1.8 1.7
水果類(份) 　 　 1 　 　
乳品類(份) 　 　 　 　 　
油脂類(份) 2.5 2.5 3 2.6 2.7
醣類(克) 98.5 55.6% 99 52.9% 112.5 57.2% 99 55.3% 98.5 54.9%
脂質(克) 22.5 28.6% 25 30.1% 25 28.6% 23 28.9% 23.5 29.5%
蛋白質(克) 27.7 15.6% 31.3 16.7% 27.5 14.0% 27.8 15.5% 27.7 15.4%
熱量(大卡) 709 748 786.5 716 718

 

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