113-2 第2週菜單
葷食菜單
| 日期 | 2月17日 | 2月18日 | 2月19日 | 2月20日 | 2月21日 | |||||
| 星期 | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | |||||
| 主食 | 白米飯 | 紅藜麥飯 | 主食變化 | 燕麥飯 | 糙米飯 | |||||
| 主菜 | 海山滷味 | 安東燉雞 | 古早味油飯 | 黑醋燒排骨 | 麻婆魚丁 | |||||
| 副菜 | 玉米炒蛋 | 韓式雜菜冬粉 | 滷豬排 | 蛋酥黃瓜 | 花椰什錦 | |||||
| 青菜 | 小白菜 | 福山萵苣 | 油菜 | 青江菜 | 有機蔬菜 | |||||
| 湯 | 紅豆奶露 | 海芽金菇湯 | 薑絲冬瓜湯 | 結頭菜湯 | 古早味綜合湯 | |||||
| 水果 | 水果 | |||||||||
| 營養分析 | 營養分析 | 營養分析 | 營養分析 | 營養分析 | 營養分析 | |||||
| 全穀雜糧類(份) | 6 | 6 | 6 | 6 | 6 | |||||
| 豆魚蛋肉類(份) | 2.5 | 2.7 | 2.6 | 2.5 | 2.5 | |||||
| 蔬菜類(份) | 1.8 | 1.9 | 1.7 | 1.9 | 1.9 | |||||
| 水果類(份) | 1 | |||||||||
| 乳品類(份) | 0 | |||||||||
| 油脂類(份) | 2.5 | 2.5 | 3 | 2.6 | 2.7 | |||||
| 醣類(克) | 99 | 52.9% | 99.5 | 52.0% | 113.5 | 54.4% | 99.5 | 52.7% | 99.5 | 52.4% |
| 脂質(克) | 25 | 30.1% | 26 | 30.6% | 28 | 30.2% | 25.5 | 30.4% | 26 | 30.8% |
| 蛋白質(克) | 31.3 | 16.7% | 32.8 | 17.1% | 31.9 | 15.3% | 31.4 | 16.6% | 31.4 | 16.5% |
| 熱量(大卡) | 748 | 765.1 | 835.3 | 755 | 759.5 | |||||
[使用台灣豬肉]
素食菜單
| 日期 | 2月17日 | 2月18日 | 2月19日 | 2月20日 | 2月21日 | |||||
| 星期 | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | |||||
| 主食 | 白米飯 | 紅藜麥飯 | 主食變化 | 燕麥飯 | 糙米飯 | |||||
| 主菜 | 素香滷味 | 素安東燉印干 | 素油飯 | 素黑醋燒豆腸 | 素獅子白菜 | |||||
| 副菜 | 素玉米炒蛋 | 素雜菜冬粉 | 素香酥雙拼 | 素蛋酥黃瓜 | 素花椰什錦 | |||||
| 青菜 | 素小白菜 | 素福山萵 | 素油菜 | 素青江菜 | 素有機蔬菜 | |||||
| 湯 | 素紅豆奶露 | 素海芽金菇湯 | 素薑絲冬瓜湯 | 素味噌蔬菜湯 | 素蘿蔔玉米湯 | |||||
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